神威の徒然美食備忘録
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[肴]やわらか煮豚
 

DSC_4231_R.jpg

最後の業務スーパーつまみシリーズは
「やわらか煮豚」を購入です♪゛

600gで460円です。
固形内容量は450g位かな?

部位が「豚タンルート」という、普段目にすることが無い部位でして、
タンの下側とのことです。

タン煮からわかる様に、煮込み系には相性が良いようです。

  
 

DSC_4232_R.jpg

湯煎で5分で完成と言う手抜きっぷり。
ゴロッとしたブロックが2つ入っております。

DSC_4237_R.jpg

かなり脂が多い部位ですね。
1㎝程度にカットしてタレを注げば完成です。

DSC_4240_R.jpg

ちょっと獣臭いと言いますか
肉本来の香りがします。

そして、胡椒が強めで辛めなお味です。
もうちょいコッテリ系の甘みを想像しておりました。

DSC_4243_R.jpg

肉はホロホロと口の中で溶けてゆきます。
圧力鍋が無いと、このホロホロ感は出せないですよね。

少々、脂が多いので、箸で除去しつつ食べます。

日本酒や焼酎にはこういう料理があいますね。


ちょっとだけ自分のイメージとギャップがありましたが
おおむね及第点は超えている商品だと思います。

前回、前々回の2品があまりにも優等生過ぎて
リピ買いの時の優先順位は高くないかもしれません。

ご馳走様でした♪゛


 
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