神威の徒然美食備忘録
神威の徒然なるままの美食備忘録にようこそ♪ 個人的に好きな「お酒」「外食」「自炊」等を書いていこうかと思います。 何か御座いましたらコメント等残して頂けると幸いです m(_ _)m
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[外食]自家製麺 然
 

DSC_4299_R.jpg

武蔵小杉にあります、昼夜二毛作の
「自家製麺 然」でランチです♪゛

住所:神奈川県川崎市中原区小杉町1‐526‐6
定休日:なし
営業時間:11時30分~15時00分
       18時00分~22時00分(「味噌好き!みそごろう」となります)

昼は魚介トンコツ、夜は味噌ラーメンを提供する二毛作のラーメン屋です。
なかなか夜は訪問できなさそうですが、ランチは如何様にでも♪

  
  

DSC_4301_R.jpg

普通盛りでも、そこそこの量がありますね。
けど、ここは大盛りチャレンジしなければ(笑)

DSC_4303_R.jpg

夜の味噌は買えない仕様。
「つけめん 大盛り(900円)」をオーダーです♪゛

IMG_20170412_115014_R.jpg

並んでいるときに、食券を渡しておりますので
そこまでは待ちません。

IMG_20170412_115317_R.jpg

ニンニクは自重しなければなりません(笑)

IMG_20170412_115311_R.jpg

到着した量はかなり多めに見えますが、
麺の下には水切りの簀子がありますので、ほどほどの量となります。

やや色味がかった麺は歯ごたえがあって、小麦の味わいが広がる優秀さです。

IMG_20170412_115314_R.jpg

スープは結構シャバシャバ系で、麺にあまり絡んでこない。
魚介系ですが・・・正直どこにでもある魚介系・・・
甘みの強いスープに節の旨味系です。

ほんのり柑橘系の酸味を感じます。

旨味のアクセントがやや弱いのに、シャバシャバで麺に絡んでこない・・・
もう少し粘度を高くしてもらったほうが個人的には好みですね。

そして、ちょっと高い印象を受けますね。
900円の価値があるかと言うと、自分は肯定できかねます。

美味しいのですが、味わいが一般的になりすぎていて
新鮮な出会いは生まれませんでした・・・残念。

ご馳走様でした♪゛

  
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テーマ:こんなお店行きました - ジャンル:グルメ


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